Karp po augustiańsku

W piątej 12 września 2025 do akcji wkroczy Łukasz Modelski. Wszystko po to, żeby przygotować
karpia po augustiańsku, który jadał Jan z Lublina w Kraśniku.

Choć „Tabulatura Jana z Lublina” nie zawiera tajnego przepisu na karpia po augustiańsku, to
Łukasz Modelski, autor kultowej audycji „Droga przez mąkę” w radiowej Dwójce postanowił odkryć
tajemnicę jadłospisu Augustianów w Kraśniku. I przyrządzić danie na Scenie za Trybunałem.
Warto być pod sceną, by wziąć udział w oryginalnej kolacji komentowanej. Pokaz Łukasza
Modelskiego to część projektu Re-Union Smaków, który towarzyszy naszemu festiwalowi.

Droga przez mąkę to: „Audycja o związkach kultury i kuchni. Na antenie Dwójki obecna od
kilkunastu lat.  Początkowo zajmowała się wyłącznie związkami literatury i gastronomii, z czasem
rozszerzyła formułę o inne sztuki oraz o sprawy związane z kulinarną codziennością. Wśród gości
audycji znajdują się m.in. historycy kuchni, historycy literatury, tłumacze, autorzy powieści i książek
kulinarnych, kucharze i sommelierzy”. (Za opisem audycji)

Zapraszamy do zakładki Program