og:title


EUROPEJSKI
FESTIWAL SMAKU
2-8 WRZEŚNIA 2019


Edycja


Unia Lubelska 1569 - 2019

Litwo! Ojczyzno moja! Ty jesteś jak zdrowie.
Ile cię trzeba cenić, ten tylko się dowie,
Kto cię stracił. Dziś piękność twą w całej ozdobie
Widzę i opisuję, bo tęsknię po tobie.

---- Adam Mickiewicz

Unia Lubelska

Arena Lublin

Koncerty

Natalia

Wielkie piosenki zespołu Nightwish zaśpiewa Natalia. Drobna, piękna, o cudownym, mocnym głosie. Te piosenki są przystanią w sztormie gorszych dni – mówi artystka.

Zaśpiewa kolejno: Slow, love, slow, Turn Loose The Mermaids, The Crow, The Owl and The Dove. Tytuł recitalu idealnie odzwierciedla wartości tegorocznej edycji festiwalu.

Slow To pięć przykazań: Zwolnij, Dbaj o jakość relacji z innymi ludźmi, Poświęć więcej uwagi swojej duchowości, Żyj bardziej świadomie, Określ własne priorytety.

Slow, love, slow
Come and share
This painting with me
Unveiling of me
The magician that never failed
This deep sigh
Cover all my chest
Intoxicated by a major chord
I wonder do I love you?
Or the though of you?
Slow, love, slow
Only the weak
Are not lonely
Southern blue
Morning dew
Let down your guards
I love you’s
Ice cream castles
Lips to ear rhymes
A slumber deeper than time
Slow, love, slow
Only the weak
Are not lonely
Slow, slow, love, slow
Slow, slow, slow, slow.
(Nightwish)

Natalia Majczak 

Czy nie najtrudniej pisze się o samym sobie? Studiuję, interesuję się mass mediami. Kiedy znalezione informacje bądź po prostu codzienność mnie przytłacza, dobrym oderwaniem jest muzyka. Dobre brzmienie, ciekawy tekst i chwila oddechu. Nightwish spełnia warunki. Chociaż nie jest to obiektywna ocena przez wzgląd na sentyment. To pierwszy zespół, którym byłam zafascynowana na tyle, że oglądałam całymi dniami koncerty.
Starsze piosenki Nightwish mają to “Coś”, są przystanią w sztormie gorszych dni, a śpiewając je czuję się po prostu dobrze. Cześć. Jestem Natalia.

Nightwish

Fńska grupa założona w 1996 roku. Styl grupy wyróżniał żeński wokal w postaci operowego głosu Tarji Turunen (sześć pierwszych albumów), a następnie Anette Olzon (albumy siódmy i ósmy). Od 2013 wokalistką zespołu jest Holenderka Floor Jansen, która nagrywa albumy grupy począwszy od dziewiątego. Muzyka grupy składa się z połączenia gitarowych riffów z orkiestracjami. Początkowo tworzonymi za pomocą instrumentów klawiszowych, od albumu Century Child (2002) przez orkiestrę symfoniczną. Od wielu lat integralnym elementem w stylu zespołu są także różnorodne chóry oraz okazjonalnie instrumentarium folkowe. Lider grupy, Tuomas Holopainen, określa gatunek zespołu jako metal symfoniczny. Jest on też autorem większości poetyckich tekstów i kompozycji.

Paweł Małaszyński & Cochise

Sobota, 7 września, plac Po Farze
Zagrali z Black Sabbath, zagrają w Lublinie. Podczas koncertu na dużej scenie Przystanku Woodstock publiczność oszalała. Muzycy na czele z wokalistą Pawłem Małaszyńskim mocno rozrabiają na polskiej scenie rokowej, śpiewając przeboje z wiarą w tle.

Ich koncerty na długo pozostają w pamięci. To zasługa mądrych, uważnych tekstów. Na początku teledysku Pain of Good pojawiają się słowa:

Nie troszczcie się [...} zbytnio o jutro, bo jutrzejszy dzień samo o siebie troszczyć się będzie. Dosyć ma dzień swojej biedy.

Jezus Chrystus.

Mądre teksty trafiają do serc i umysłów.

,,Ziemia nie należy do człowieka, człowiek należy do Ziemi. Cokolwiek przydarzy się Ziemi – przydarzy się człowiekowi. Człowiek nie utkał pajęczyny życia, jest nitką w tej pajęczynie; niszcząc pajęczynę życia – niszczy samego siebie.”

Rodzina i wiara

Jeden z najprzystojniejszych polskich aktorów, Paweł Małaszyński, którego oglądamy w serialu „Belle Epoque” w TVN ma jeszcze jedną wielką pasję - muzykę - pisze Viva. A sam aktor mówi: "Moja rodzina to najlepsze, co mi się mogło w tym moim przedziwnym życiu przydarzyć i nic nigdy nie będzie ważniejsze. W zetknięciu z trudnymi okolicznościami zawsze przedkładam dobro osób, które kocham, nad własne”. O serialach mówi tak: "Zagrałem w paru serialach, które okazały się bardzo popularne. To był bardzo ciekawy poligon skrajnych doświadczeń. Z perspektywy czasu bardzo miło go wspominam. Dużo fajnej, ciężkiej pracy. „Oficer”, „Magda M”, „Tajemnica Twierdzy Szyfrów”, „Twarzą w twarz”. Trochę tego było. Dużo wspaniałych spotkań, przyjaźni, wspomnień. Cały czas wierzę, że to co najlepsze jeszcze przede mną" (Prestigebag.pl)

Trzeba mieć siłę, by się podnieść, iść do przodu i walczyć o swoje, o siebie. Jak powiedział kiedyś Kurt Cobain, "czasami coś w nas umiera i niekoniecznie chce zmartwychwstać" - ja wybrałem zmartwychwstanie - mówi aktor dla portalu Onet. Szersza publiczność w Polsce kojarzy Pawła Małaszyńskiego głównie z aktorstwa (główna rola w kultowym filmie Biała sukienka),  rzadziej koncentrując się na jego dorobku muzycznym. Mężczyzna czuje się jak ryba w wodzie nie tylko przed kamerą filmową – świetnie odnajduje się również w roli frontmana, wokalisty i twórcy tekstów - pisze Weronika Oszajca.

Biała sukienka. Przypowieść na Boże Ciało. Maciek wypowiada się z pogardą o katolikach, instytucji Kościoła i "czarnych". Kpi z procesji i wiejskiej ciemnoty. Damian staje w obronie ludzi wierzących, sam wierzy w Boga. Damiana fenomenalnie zagrał Paweł Małaszyński, dziś aktor Teatru Kwadrat i wokalista Cochise

Cochise – polska grupa wykonująca szeroko pojętą muzykę rockową - będącą oryginalnym połączeniem rocka, grunge’u i metalu. Powstała w 2004 roku w Białymstoku.

Skład utworzyli wokalista i autor tekstów Paweł Małaszyński, perkusista Dariusz Korzeniewski oraz gitarzysta Wojciech Napora i basista Radosław Jasiński, obaj związani z zespołem Hellraizer. Na początku 2005 roku ukazało się debiutanckie demo formacji zatytułowane 9. Także w 2005 roku zespół wystąpił na przeglądzie rockowym Rockfest 2005 w Białymstoku, którego został laureatem. Od tego czasu zespół zagrał ponad czterysta świetnie przyjętych klubowych i plenerowych koncertów oraz nagrał trzy kolejne płyty "Back to Beginning" wydaną przez wytwórnie Mystic oraz "118" i "The Sun also rises for unicorns" wydaną przez MetalMind. Obecnie zespół kończy prace nad swoim piątym albumem "Swans and Lions", który ukaże się w lutym 2018 roku również pod skrzydłami MetalMind. Wśród najciekawszych wydarzeń koncertowych, w których uczestniczył Cochise można wymienić udział w Przystanku Woodstock (duża scena), Seven Festival, Świebodzice Rock Festival, Cieszanów Rock Festiwal czy Impact Festival, z legendarną formacją Black Sabbath w roli headlinera.

Skąd zagadkowa nazwa zespołu?

Cochise, data urodzenia: 1805, data zgonu: 8. Czerwiec 1874.  Wódz szczepu Chokonen Apaczów Chiricahua. Uważany za jednego z największych indiańskich wodzów Ameryki. Dziś wzór dla najlepszych polityków w Europie.

Cechowały go wyjątkowe zdolności wojownika i stratega, duża inteligencja, talent negocjatora i mówcy, przenikliwość polityka realizującego dalekowzroczne plany. Zalety te, połączone z prawością i wrażliwością na los innych, zjednały mu szacunek i uznanie Apaczów. Pozwoliły mu zjednoczyć pod swym dowództwem wszystkie grupy Apaczów Chokonen, wywierać wpływ na wszystkie odłamy Chiricahua, znaleźć posłuch wśród Apaczów Zachodnich, co było zjawiskiem unikalnym w kulturze tego ludu.

 

Lidia Biały

Niedziela, 8 września, plac Po Farze

Hagiografia. Kiedy rok temu na Post Festiwalu zaśpiewała Pieśń o Dorocie. Publiczność nie kryła zachwytu. Teraz zaśpiewa kilka pieśni hagiograficznych. Niezwykła uroda, mocny głos i talent gry na wielu instrumentach. Od suki biłgorajskiej, przez skrzypce po sarangi – instrument strunowy pochodzenia arabskiego. Skupienie, pokora, śpiew białym głosem. Na koncercie w ubiegłym roku ktoś szepnął: Kosmos. Potwierdzamy. Kosmos.

Czytaj dalejLidia Biały

Smak

Respect food

#Respect food, no waste. Znacie ideę #no waste? Dobre jedzenie nie może się marnować. Dobrym jedzeniem warto się podzielić. Po 10 latach organizowania Europejskiego Festiwalu Smaku czujemy się odpowiedzialni za markę Lubelskie, za promocję narodowej, regionalnej kuchni, za jej wymiar ekologiczny.

Czytaj dalejRespect food

Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2019

Po raz kolejny podczas Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie producenci z regionu lubelskiego będą mogli pochwalić się swoimi produktami i wyrobami.
6 września w Restauracji Trybunalska, ul. Rynek 4 w Lublinie, odbędzie się czwarta edycja konkursu na „Najlepszy Smak Lubelszczyzny”, w którym wyłonione zostaną regionalne produkty z regionu lubelskiego, które wyróżniają się najwyższymi walorami smakowymi, zapachowymi i wizualnymi.

Producenci ubiegać będą się o tytuł „Najlepszego Smaku Lubelszczyzny 2019” w dziewięciu kategoriach: produkty mleczne, produkty mięsne, oleje i tłuszcze, produkty rybołóstwa, owoce i warzywa, wyroby piekarnicze i cukiernicze, miody, a także napoje (w tym alkohole) oraz inne. Zgłaszać można dowolną liczbę produktów. Aby wziąć udział w konkursie, wystarczy do 5 września wysłać wypełnioną kartę zgłoszeniową (osobną dla każdego specjału) na adres e- mail: polskaakademiasmaku@gmail.com i w dniu konkursu dostarczyć nie mniej niż pięć porcji degustacyjnych każdego z produktów.
Spośród zgłoszonych specjałów Kapituła Dobrego Smaku składająca się z ekspertów kulinarnych, krytyków i znawców smaku – wyłoni najdoskonalsze, które zyskają miano „Najlepszego Smaku Lubelszczyzny 2019” dla każdej z kategorii. Wyniki konkursu zostaną ogłoszone 6 września około godziny 19.00 na festiwalowej scenie Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie. Konkurs organizowany jest przez Departament Rolnictwa i Środowiska Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego, Polską Akademię Smaku oraz Kresową Akademię Smaku. Jego celem jest wyszukiwanie tradycyjnych produktów pochodzących z regionu lubelskiego, ich promocja oraz wspieranie lokalnych producentów, którzy dbają o najwyższą jakość swoich wyrobów.

Lubelskie to region szczególnie wyróżniający się na mapie Polski. Jak czytamy na oficjalnej stronie www.lubelskie.pl : „Lubelszczyzna w Unii Europejskiej to region bardzo piękny i egzotyczny, położony na wschodnich krańcach Polski, kraina od stuleci pozostająca na styku kultury Zachodu i Wschodu, łącząca tradycje katolickie, prawosławne, judaistyczne, ale także znacznie bardziej orientalne – greckie, ormiańskie, tatarskie…”

Jako, że Lubelskie to region, który posiada nieskażoną jeszcze przyrodę, parki narodowe, rezerwaty i parki krajobrazowe, to Lubelszczyzna przyrodniczo zdecydowanie wyróżnia się na mapie kraju. Na stronie www.lubelskie.pl czytamy: „Lubelszczyzna w Unii Europejskiej to region bardzo piękny i egzotyczny, położony na wschodnich krańcach Polski, kraina od stuleci pozostająca na styku kultury Zachodu i Wschodu, łącząca tradycje katolickie, prawosławne, judaistyczne, ale także znacznie bardziej orientalne – greckie, ormiańskie, tatarskie…”. Lublin, jako stolica regionu to jedno z najważniejszych w Polsce miast o wspaniałej historii i kosmopolitycznym charakterze. Kultura całego regionu jest jego prawdziwym skarbem narodowym. Jest to niezwykle wielobarwna mozaika, która czerpie ze źródeł etnicznych Lubelszczyzny sprzed setek lat, z obyczajów przodków, którzy przybywali tu z różnych stron Europy oraz dawnej wielokulturowej i wielonarodowej Rzeczypospolitej. Łagodny klimat regionu, który od średniowiecza przyciągał osoby pragnące tu żyć, pracować, wypoczywać, leczyć się, korzystać z bogactwa darów natury, dziś daje niezwykłe możliwości wykorzystania specyfiki regionu Lubelszczyzny dla tworzenia wielu niezapomnianych smaków.

Od kilku ostatnich lat zauważamy rozsnącą modę na produkty regionalne. Masowa produkcja spowodowała, że różnorodność dostępnych produktów nie idzie zawsze w parze z ich jakością i smakiem, dlatego Polacy na nowo „odkryli” wyjątkowy smak produktów regionalnych, które dają swoistą gwarancję niezmiennie dobrego i charakterystycznego smaku.
Konkurs „Najlepszy Smak Lubelszczyzny 2019” ma pomóc wyłonić te produkty, które powinny być szczególnie eksponowane na mapie smaku regionu Lubelskiego. Chcemy ich twórcom wynagrodzić ich cierpliwość, pracowitość, przywiązanie do regionu i tradycji oraz dbanie o zachowanie najwyższej jakości wytwarzanych produktów. Pragniemy, by przyznane tytuły „Najlepszy Smak Lubelszczyzny – 2019” były dla twórców produktów regionalnych powodem do dumy, a także przyczynkiem dla wzrostu sprzedaży.
Zapraszamy i zachęcamy do udziału w konkursie.

Karta zgłoszenia 2019

Regulamin konkursu 2019

Jarmark Inspiracji


Po raz jedenasty odbędzie się w podczas festiwalu międzynarodowy jarmark smaków, w tym roku dedykowany 450 rocznicy podpisania Unii Lubelskiej

To specjalna edycja jarmarku, podczas której 100 stoisk na ulicy Grodzkiej, dookoła Trybunału Koronnego i na ulicy Złotej pozwoli Wam na degustacje i zakupy, spacer po Starym Mieście, wspaniałe koncerty na placu Po Farze, wystawy, niezliczone pokazy kulinarne i degustacje na scenie. Spodziewamy się, że nasz unijny Jarmark Inspiracji i festiwal odwiedzi 100 tysięcy ludzi.

Rocznica zobowiązuje. - Na placu Łokietka zbudujemy Unijne Miasteczko Smaku, w którym zaprezentujemy bogaty świat kulinariów Wielkiego Księstwa LItewskiego oraz wielką kuchnię krajów, które zrodziły się z Unii Lubelskiej. Od Estonii po Ukrainę - mówi Janusz Dwornicki, producent jarmarku.

Jarmark Inspiracji pozwoli Wam odbyć fascynującą kulinarną podróż po najsmakowitszych krainach Polski i po raz kolejny poczuć smak wolności. W malowniczych domkach czekają na was przysmaki z całego kontynentu. Wystawcy nakarmią Was, poczęstują chlebami z Wileńszczyzny, owocami morza z Francji, ormiańskimi gołąbkami, gruzińskimi chinkali, włoskimi serami, węgierskimi wędlinami, greckimi oliwkami i słodyczami. Pragnienie ugaszą wina w konkurencyjnych cenach i wysmakowane piwa z Belgii.

Kulinarnie w tym roku nasz festiwal będzie mocno eko. Do pokazów na Scenie Smaku użyjemy lokalnych produktów pochodzących z pewnego źródła. Jak na przykład z zakonnych ogrodów Lublina i regionu. Na fotografii Grant Wood(1891-1942), USA

Dokumenty do pobrania

Oferta dla wystawców

Karta zgłoszeniowa

Przykładowe domki

Regulamin

Sztuka

Wideo

Muzyka

Smak

Hotele partnerskie

Hotel Agit

Hotel Agit

IBB Grand Hotel Lublinianka

IBB Grand Hotel Lublinianka

Hampton by Hilton Lublin

Hampton by Hilton Lublin

Hotel Agit

Hotel Agit

Arche Hotel

Arche Hotel

Lub Hotel

Lubhotel

Wkrótce kolejne wydarzenia

Konkursy | laboratoria smaku | kolacja historyczna | literatura | rekonstrukcje historyczne | teatr | turniej nalewek | pokazy kulinarne | warsztaty