Nalewki 2016 w nowej odsłonie!

Karta zgłoszenia Pobierz Regulamin konkursu Pobierz Punktacja Pobierz Każdy z uczestników XXVI Ogólnopolskiego Turnieju Nalewek w Lublinie osobiście spotka się z Kapitułą, by opowiedzieć o swoich dziełach. Oraz opowiedzieć swoją historię. Bo najważniejsze jest spotkanie. Siadamy do stołu, żeby się nasycić. Żeby nabrać siły, ale także umocnić relacje, nakarmić swoje poczucie bliskości, przynależności, bezpieczeństwa. Przy […]

Good Chef Lublin 2016. Gorące nominacje!

Po raz pierwszy w Lublinie wybierzemy najlepszego szefa kuchni na Lubelszczyźnie. Kto zawalczy o zaszczytny tytuł Good Chef 2016? Kto zostanie Talentem roku, a kto Szefem kuchni regionalnej? Oto gorące nominacje.

Tomasz Dostatni. Duchowe smakowanie. Idea festiwalu

Starotestamentowy prorok Ezechiel napisał: „Synu człowieczy, nasyć żołądek i napełnij wnętrzności swoje tym zwojem, który ci podałem. Zjadłem go, a w ustach moich był słodki jak miód”. Interpretowali te słowa u nas i Roman Brandstaetter, i prymas Wyszyński. Jeden w poemacie „Modlitwa o ustanowienie Święta Spożywania Pisma Świętego”, drugi w swoim wstępie do pierwszego wydania […]

Zielarka na warsztacie. Seminarium z Edytą Szast

Zioła są na topie. Po raz pierwszy na Europejskim Festiwalu Smaku – warsztaty zielarskie. Poprowadzi je Edyta Szast z Irlandii. Będzie aromatycznie i zdrowo. – Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem – mówi Edyta. Warsztaty będą odbywać się w Trybunalska Caffe na Starym Mieście w Lublinie.

Ormiański smak. Bardzo namiętna kuchnia

Jest pikantna, korzenna i bardzo smaczna. Pachnie świeżą kolendrą i bakaliami moczonymi w koniaku. Odkrywanie kuchni Ormian, którzy zamieszkiwali Lubelszczyznę przypomina odkrywanie zaginionej Atlantydy.

Diana Volokhova – wywiad

Podobno Ormianie w linii prostej wywodzą się od Noego, którego arka osiadła na świętej górze Ararat. Armenia była pierwszym Państwem którego oficjaną religią było chrześcijaństwo. Ormianie towarzyszyli nam setki lat jako pełnoprawni obywatele Rzeczypospolitej. W losach Ormian zobaczymy zatem odbicie naszej historii, w ich muzyce – brzmienie starożytności a ich kuchni – korzenie wszystkich smaków […]